پرسیده‌شده در ۷ شهریور ۱۴۰۵، بی‌نام
شیرم را می‌دوشم و گاهی نمی‌رسم زود در یخچال بگذارم. شیر دوشیده‌شده چند ساعت بیرون از یخچال سالم می‌ماند؟
پاسخ کوتاه
شیر تازه دوشیده‌شده در دمای اتاق تا ۲۵ درجهٔ سانتی‌گراد، تا حدود ۴ ساعت سالم می‌ماند. در هوای گرم‌تر این زمان کوتاه‌تر است و بهتر است شیر زودتر در یخچال یا کیف خنک گذاشته شود. شیر در یخچال تا ۴ روز و در فریزر بهتر است تا ۶ ماه نگهداری شود.
شیر مادر مواد ضدمیکروبی طبیعی دارد و به همین دلیل دیرتر از شیر خشک آماده‌شده خراب می‌شود. با این حال، زمان نگهداری آن به دما بستگی دارد. راهنمای مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌های آمریکا (CDC) برای نوزاد سالم و رسیده این زمان‌ها را توصیه می‌کند:
- دمای اتاق، تا ۲۵ درجهٔ سانتی‌گراد: تا ۴ ساعت
- یخچال، ۴ درجه یا سردتر: تا ۴ روز
- فریزر، منفی ۱۸ درجه یا سردتر: بهتر است تا ۶ ماه، و حداکثر تا ۱۲ ماه
- کیف خنک با کیسهٔ یخ: تا ۲۴ ساعت
در تابستان، دمای اتاق اغلب بیش از ۲۵ درجه است. در این شرایط شیر را بیرون نگذارید و بلافاصله پس از دوشیدن در یخچال یا کیف خنک قرار دهید.
چند نکتهٔ مهم دیگر:
- شیری را که نوزاد از آن خورده، تا ۲ ساعت پس از پایان شیر خوردن مصرف کنید و باقی‌مانده را دور بریزید.
- شیری که در یخچال از حالت یخ‌زده خارج شده، تا ۲۴ ساعت قابل مصرف است و نباید دوباره منجمد شود.
- شیر یخ‌زده‌ای که در دمای اتاق باز شده یا گرم شده، باید ظرف ۱ تا ۲ ساعت مصرف شود.
- شیر را در مایکروویو گرم نکنید؛ ظرف را در آب گرم قرار دهید.
- شیر را در مقدارهای کوچک، به اندازهٔ یک وعده، ذخیره کنید تا کمتر دور ریخته شود.
- روی هر ظرف تاریخ و ساعت دوشیدن را بنویسید و همیشه قدیمی‌ترین شیر را زودتر مصرف کنید.
- شیر را در قسمت عقب و اصلی یخچال نگه دارید، نه در قفسه‌های در یخچال که دمایشان بیشتر تغییر می‌کند.
جدا شدن چربی و لایه‌لایه شدن شیر طبیعی است و با چرخاندن آرام ظرف برطرف می‌شود. تغییر بوی شیر پس از یخ زدن هم گاهی رخ می‌دهد و به‌تنهایی به معنای خراب شدن نیست.
اگر نوزادتان نارس است یا در بیمارستان بستری است، زمان‌های نگهداری سخت‌گیرانه‌تر است و باید از راهنمای بخش نوزادان پیروی کنید. اگر دوشیدن شیر برایتان دردناک است، پستان‌هایتان مدام پر و دردناک می‌شوند یا مقدار شیرتان نگرانتان می‌کند، برای مشاورهٔ شیردهی مراجعه کنید.
واژه‌ها
پرسش خودتان را دارید؟
بی‌نام بپرسید